Tatar med syltede grønne tomater

Tatar er en favorit ret for mig. Især til frokost eller til aftensmad som en del af en masse mindre retter. Denne version tager ingen tid at lave. Jeg forestrækker, at den ikke er rørt, og kan bedst lidt at kødet har lidt struktur. Så jeg køber den hos en god slagter, så den kan…

Continue reading

Nem og lækker flæskestegssandwich

  Flæskestegssandwich er bare altid godt! Om det er til aftensmad en sommerdag, byg-selv gæstemad eller endda til natmad efter en sjov fest. Men jeg må indrømme, at jeg ikke får lavet den så tit, for jeg synes, det er lidt besværligt. Derfor er min nye version super nem og med et par smutveje, hvis…

Continue reading

Tomatsalat med syltede grønne tomater

  Måske du har set tomatsalaten før? Jeg lavede den nemlig i Go’ Morgen Danmark sidste år, og nu får du opskriften her. Foråret er på vej, og det betyder masser af friske tomater, så det er bare med at få dem spist. Tomatsalat er en klassiker herhjemme. Jeg laver som oftest mad, der er…

Continue reading

Syltning – den ultimative guide

Her får du forklaring på hvad det vil sige at sylte, henkoge eller konservere og de tips, som jeg har lært de seneste tre år, hvor jeg har syltet tonsvis af grøntsager, bær og frugter. Det er simpelthen den ultimative guide til syltning. Måske skal vi lige starte med at definere, hvad syltede produkter overhovedet…

Continue reading

Min personlige Iværksætterhistorie
Min personlige iværksætterhistorie

Det føles som en evighed men det er faktisk kun 2,5 år siden, Syltet kom på hylderne i de første forretninger. Jeg husker stadig følelsen af at stå i Magasin, og se produkterne på hylderne første gang. Det var SÅ vildt! Men vejen derhen, var ikke ligetil. Her får du min personlige iværksætterhistorie.    …

Continue reading