Helstegt kylling danoise er både god til hverdag og som gæstemad. Det er forholdvist nemt at lave, kun saucen kræver lidt ekstra kærlighed. En helstegt kylling giver jo masser af mad, og med det klassiske tilbehør til kylling danoise er der aftensmad til en her familie og rester til madpakken…
-
Læs mereHjemmelavet gravad laks er fantastisk og passer virkelig godt til syltede grønne tomater. Jeg har ofte lavet denne ret til gæster, og jeg scorer mange point hver gang! Laksen kan (og skal) dog laves i god tid, og anretningen er simpel, så du kan bruge mere tid sammen med dine…
-
Læs mereTacos med nyretapper og grøn tomatsalsa er en favorit hjemme hos mig, og vi laver dem i mange forskellige varianter. Men falder oftest tilbage til denne helt simple variant. Nyretapper er nemlig slet ikke så farlige, som de lyder. Det har intet med indmad at gøre, men er blot to…
-
Læs mereHotdogs med hjemmesyltet agurkesalat er bare god hverdagsmad. Det er nemt, og så kan man lave sin hotdog, som man bedst kan lide den. Der hører sig jo agurkesalat til en god hotdog, og min version med vores eddikelage til agurkesalat gør, at den både holder farve og sprødhed. Du…
-
Læs mereTatar med syltede grønne tomater – det passer bare helt vildt godt sammen. Denne version tager ingen tid at lave. Jeg forestrækker, at tataren ikke er rørt, og kan bedst lidt at kødet har lidt struktur. Så jeg køber kødet hos en god slagter, som kan køre det groft i…