fbpx

gæstemad

  • Hjemmelavet gravad laks med syltede grønne tomater

    Hjemmelavet gravad laks med syltede grønne tomater

    January 30, 2021Rie

    Hjemmelavet gravad laks er fantastisk og passer virkelig godt til syltede grønne tomater. Jeg har ofte lavet denne ret til gæster, og jeg scorer mange point hver gang! Laksen kan (og skal) dog laves i god tid, og anretningen er simpel, så du kan bruge mere tid sammen med dine gæster end ude i køkkenet. Men hjemmelavet gravad laks med syltede grønne tomater er slet ikke så svært at lave, som det lyder. Når jeg laver gravad laks, bruger jeg den også i helt tynde skiver til godt hvidt brød. Retten her fungerer både til sommer og vinter, for selvom…

    Læs mere
  • Hotdogs med hjemmesyltet agurkesalat

    Hotdogs med hjemmesyltet agurkesalat

    January 30, 2021Rie

    Hotdogs med hjemmesyltet agurkesalat er bare god hverdagsmad. Det er nemt, og så kan man lave sin hotdog, som man bedst kan lide den. Der hører sig jo agurkesalat til en god hotdog, og min version med vores eddikelage til agurkesalat gør, at den både holder farve og sprødhed. Du laver bare en lille portion, når du skal bruge den. Så står den ikke i køleskabet og fylder. Vores eddikelage til agurkesalat er krydret med chili, peberkorn og dild. Den er mild, men giver stadig en god, krydret smag til din agurkesalat. Når jeg skal bruge de syltede agurker til…

    Læs mere
  • Tatar med syltede grønne tomater

    Tatar med syltede grønne tomater

    January 28, 2021Rie

    Tatar med syltede grønne tomater – det passer bare helt vildt godt sammen. Denne version tager ingen tid at lave. Jeg forestrækker, at tataren ikke er rørt, og kan bedst lidt at kødet har lidt struktur. Så jeg køber kødet hos en god slagter, som kan køre det groft i kødhakkeren, men du kan også skrabe kødet eller hakke det selv. Så længe du ikke går ned på kvaliteten af tataren, så er jeg glad. Det betyder jo naturligvis ret meget i så simpel en ret. Tatar er faktisk lidt af en favorit ret for mig. Især til frokost eller…

    Læs mere
  • Flæskestegssandwich med hjemmelavet agurkesalat

    Flæskestegssandwich med hjemmelavet agurkesalat

    January 28, 2021Rie

    Flæskestegssandwich er bare altid godt! Og med en flæskestegssandwich med hjemmelavet agurkesalat bliver ikke meget bedre. Om det er til aftensmad, byg-selv gæstemad eller endda til natmad efter en sjov fest. Men jeg må indrømme, at jeg ikke får lavet flæskestegssandwich så tit, for jeg synes, det er lidt besværligt. Derfor er min nye version super nem og med et par smutveje, hvis det skal gå lidt stærkt på en hverdagsaften. Der skal få ingredienser til, så køb nogle af høj kvalitet, så lover jeg du ender med en nem og mega lækker flæskestegssandwich på middagsbordet. Hvis det skal være…

    Læs mere
1 2